اسفناج، یکی از سبزی‌های بسیار پرخاصیت برای بدن است که می‌تواند نوعی اثر منفی بر مغز گذاشته و سبب ابتلای افراد به یکی از شایع‌ترین بیماری‌های قرن حاضر شود.